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导语：中秋节前一般都是行业的旺季，今年中秋时间比往年略有提前，读月所以进入8月份也就进入了今年的市场市展中秋节前旺季，受上半年蛋价高位影响，行情业界对8月的解鸡蛋解读及后市场普遍存在高预期，那8月供应和需求表现如何？读月蛋价走势是否符合业界预期？

蛋价先跌后涨 呈现“√”走势

8月全国主产区均价为4.94元/斤，环比涨幅9.05%，市场市展最高点为5.52元/斤，行情最低点为4.58元/斤，解鸡蛋解读及后价差0.94元/斤，读月通过图中可以看出，市场市展8月初蛋价呈现震荡下跌走势，行情后虽有回调但涨幅较小，解鸡蛋解读及后且涨后以稳定为主，读月受食品厂需求减少以及冷库蛋出库影响，市场市展虽在旺季，但鸡蛋市场上涨动力明显不足；一直到进入月底，多重需求转好拉动下，蛋价才开始稍有好转，尤其近两日蛋价快速上涨，仅仅两日涨幅达2.60%，创下年内新高点5.52元/斤。

库存低位 局部货源紧缺

进入8月份以来，无论是生产环节还是流通环节库存都一直维持在低位，生产环节8月平均库存为0.79天，环比跌幅15.05%，流通环节8月平均库存为0.89天，环比跌幅1.11%。通过4月份的鸡苗销量以及8月淘汰鸡出栏量，预计8月在产蛋鸡存栏量或是环比减少的；叠加南方部分地区8月还是持续高温的天气，产蛋率仍处在季节性低位，供应面偏紧导致局部货源紧缺，各环节出货压力较小，库存处在相对低位。

需求端整体向好

8月底全国各地幼儿园、高校陆续开学，食堂等采购量明显增加，且部分沿海城市迎来开学前最后一波旅游旺季，餐饮业需求好转，叠加二批三批前期中秋备货较为不积极，多是观望态度，随着月底蛋价上涨，且临近中秋终端采买需求增加，二批三批交投较为积极，多重需求好转明显提振市场。通过图中也能看出，7、8月销区市场销量处在近半年高位，且预计8月销量或再次小幅增加。

9月蛋价或呈现先高位震荡后下跌走势

据Mysteel农产品监测，5月份鸡苗销量环比增加3.59%，预计9月新开产蛋鸡或小幅增加，淘汰鸡方面，中秋过后养殖端或将集中淘汰部分老鸡，淘汰鸡出栏量或小幅增加，但随着全国天气转凉产蛋率陆续恢复，综合来看，预计9月供应面或小幅增加；随着中秋结束，需求端将会出现季节性下跌，预计9月需求或环比减少。因此预计9月蛋价或呈现先高位震荡后下跌走势。

(责任编辑：焦点)